哪个地方特产辣椒

哪个地方特产辣椒的答案是：辣椒主要产地在中国的河南；河北；内蒙古；云南；四川；贵州等地区

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。

中国的传统产地有三都（益都、望都、成都）二庆（宝庆、重庆），云南丘北、甘肃民勤、河南唐河、新疆鄢吉、河北鸡泽、内蒙开鲁。其中河南以种植朝天椒为主；新疆以种植大辣椒中的益都红、金塔和线椒为主；甘肃以种植大辣椒中的玫瑰红为主；内蒙以种植大辣椒的金塔红和益都红为主；山东以种植大辣椒的益都红和望都红为主；河北以种植朝天椒为主；云南以种植朝天椒为主；还有山西、四川、贵州也种植朝天椒。湖南吃辣椒第一，种辣椒却相对较少，除宝庆外无集中产地。

辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。

苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。

辣椒对条件水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。

1、整地

种植辣椒的土地要深翻，土壤要求疏松肥沃、排水方便、适合灌溉，还要提前对土壤进行杀菌处理，砂质土壤更好。需要注意的是种植辣椒的土地只能种一年，第二年需要倒茬，不可以连续种植。

2、选种

首先需要选种，挑选适合当地市场的优质辣椒品种。

3、育苗

育苗一般在春分至清明，将种子在阳光下暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌，然后播种在苗床上。辣椒育苗的温度保持在白天30度左右，夜晚20度左右，一个星期后即可发芽。

4、移栽

等到辣椒的叶子长到三、四片的时候，就要进行移栽。最好带上泥土栽植，这样成活率比较高，定苗的株距约为40厘米。

5、田间管理

要经常给地面除草，适当施一些磷肥、钾肥和农家肥，辣椒比较耐旱，不能浇水太多，可根据地面的潮湿度进行浇水，雨季注意清沟排涝。

6、采收

辣椒一般长到15-20公分的时候就成熟了，可以采摘。采摘的时候注意不要把杆扯断，如果要留作种子，可以让那部分辣椒再长一段时间，种子就会更加饱满。