麦乳精是什么

麦乳精是用麦乳精为原料制成的一种速溶的含乳饮料。

麦乳精，本质是由炼乳、乳粉、可可粉为主，奶油、砂糖、葡萄糖、蛋粉、柠檬酸为辅，经过真空或者喷雾干燥而制成的速溶含乳饮料，原名“乐口福”，后根据原材料改名。其本身具有营养丰富、冲泡方便、溶解性好、口感丰富等优点。

但因为麦乳精本身含糖量极高，同时含有蛋粉、奶油、麦精等高糖和高脂肪物质，所以对于部分人群，类似于糖尿病、高血糖、哺乳期孕妇等，都需要注意甚至禁止食用。