菠萝蜜剥好后还会熟吗

菠萝蜜剥好后还会熟吗的答案是：会

菠萝蜜切开之后，若是没有完全熟透的话，其口感上会比较青涩，甜粉较少，一般人并不喜欢食用，这时是可以选择继续放熟的，可以让其自然成熟，也可以水果催熟、晒太阳催熟。

自然成熟：可以将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好，放在纸箱或是阴凉处，一般几天后就可以完全成熟了，只是在保存过程中要避免水分沾染，以免出现变质情况。

水果催熟：如果切开发现菠萝蜜还没有熟的话，可以将菠萝蜜放在一些熟透了的水果边上，这些成熟的水果会挥发一些乙醚，而乙醚是有着比较强的催熟功效的，常见的可以催熟其他水果的有：苹果、香蕉、猕猴桃等。

晒太阳催熟：适当的晒太阳也是可以帮助菠萝蜜成熟的，用保鲜膜包好，放在太阳下让阳光能充分晒到，一般晒一天时间就可以了。

菠萝蜜切开之后有白浆是一种正常的现象，这种白浆是菠萝蜜的组织液，是一种高分子不饱和碳氢化合物，并没有毒性成分，且其中含有丰富的蛋白酶、色素、树脂类物质、糖、橡胶原料等营养成分，只是在食用菠萝蜜时要去除干净，因为其口感青涩，会对菠萝蜜原本的口感有所影响。

菠萝蜜的外壳看上去比较新鲜，没有破损，拍菠萝蜜听声音比较浑浊，这时就是熟果。没有成熟的菠萝蜜的表皮通常是绿色的，成熟之后的就变成黄色的了。

按压菠萝蜜的时候，可以感觉十分软，并且还有一定的弹性，这样的菠萝蜜大部分也是比较成熟的。菠萝蜜成熟之后的香气是遮不住的，如果自己买的菠萝蜜香气已经十分浓郁，这个时候建议赶快吃掉。

现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。　菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。