酪蛋白牛奶和普通牛奶有什么区别

酪蛋白牛奶和普通牛奶的区别：成分不同、奶源不同。牛奶作为日常营养补充食品必不可少，牛奶行业也细分为多个领域，其中A2牛奶凭借其安全营养，受到众多肠胃虚弱、乳糖不耐受等人群的选择。

1、成分不同

简单来说，A2蛋白质实际上是牛奶蛋白质中酪蛋白的一种分子结构，而A2β酪蛋白更易于人体消化吸收。当前普通牛奶中大多存在的A1类牛奶β-酪蛋白，在人体消化过程中可生成β-酪啡肽-7（BCM-7），而A2牛奶则不会生成BCM-7。

同时，A2β-酪蛋白牛奶的分子结构与母乳中的β-酪蛋白相似，更有利于促进婴幼儿的生长发育，也更有利于肠胃的消耗和吸收，因此乳糖不耐受人群，以及肠胃虚弱的儿童和中老年群体都可以饮用。

2、奶源不同

为保障A2牛奶的纯正性，视界牧业自有生态有机牧场，并引进纯种荷斯坦A2奶牛，实现从奶源到加工、生产等每一环节的严格把控。据悉，视界牧业每头奶牛都经专业DNA检测，以确保奶牛是A2型，并采用当前先进的饲养管理方式，为奶牛提供良好的生活环境，确保牛奶的高品质，营养含量远超标准奶源。

同时，视界牧业采用德国GEA挤奶设备管理系统，通过奶牛计步器监测系统、TMR饲喂系统和奶质检测系统等，建立奶牛养殖方式的标准化、自动化和信息化，实现A2牛奶的可追溯性、正规性。