蒸饺子怎么蒸

蒸笼刷油。用干净的刷子，蘸一丁点食用油，在蒸笼上刷一遍，这样能够避免饺子皮黏在蒸笼上面。没有刷子的也可以用手在蒸笼上抹一层油。

2、在锅内加水，如果蒸1-2次，水深2指就够了，如果时间比较紧的，可以放开水进去。

3、再放入支架，盖好盖子，开大火，把水烧开。

5、水开后放入蒸笼，然后用长筷子或者夹子将饺子一一放在蒸笼上，注意不要贴在一起了。

6、然后盖上盖子，开中小火，蒸10-15分钟。

8、蒸好后打开锅盖，及时将蒸饺夹出，放入下一轮需要蒸的饺子。

9、如果蒸的次数比较多，期间要注意往蒸锅内加水。