废糖蜜的密度是多少

废糖蜜的密度是多少的答案是：1.03X10³

废糖蜜的密度是含有全糖分（蔗糖和还原糖）约50%。

译名：waste molasses

释义：制糖厂的一种副产品。

特点：无法再蒸浓结晶的母液。

应用：用于微生物有机肥中。

酿酒酵母(saccharomycescerevisiae)作为最早被人类利用的微生物，其营养成分十分丰富，含有菌体蛋白质、多种氨基酸、维生素、脂肪、食物纤维、矿物元素、微量元素及生理活性物质等，酵母品种好坏直接决定所酿黄酒品质的优劣。

目前，酿酒酵母的生产方法有以下几种：一是继续沿袭酵母的传统发酵工艺，将糊化后的淀粉糖化，然后继续水解成酵母易于利用的单糖，再接种入酵母菌，使其在适宜温度下进行发酵；二是采用糖蜜替代传统培养基作为酵母菌生产原料，在糖蜜中添加多种酵母生长所必须的维生素，如生物素、泛酸盐、肌醇、硫胺素等,以利于促进酵母生长和提高酵母质量，由于废糖蜜价格较低廉，利用糖蜜作为培养基还能够降低培养成本；三是高密度培养技术(highcelldensityculture，hcdc)即利用一定的培养方式和发酵设备，使菌体的发酵密度较普通发酵的有一定提高，以此来提高菌体特定代谢产物的比生产率。

红曲黄酒是福建特产，黄酒生产的主要副产物是黄酒糟，它是发酵酒醪经压榨、分离去酒液后的留下的固形物。红曲黄酒在生产过程中能产生20-30％的酒糟，以此推算，每年可产生2.5万吨以上的红曲黄酒糟。红曲黄酒糟干基中含有20-40％的蛋白质、20-30％的粗淀粉、10％左右的纤维素及少量的糖分、糊精、灰分等物质，其热能比较低，含有不溶性物质多，难以直接利用，一般酒厂只作为普通的饲料低价出售或作为垃圾直接丢弃，利用率很低。这不仅污染生态环境，也造成酒糟中大量的可利用资源成为废物。因此，将黄酒糟开发为优质的可食用添加剂，可极大的提高产品的附加值，具有很好的经济和社会效益。为此，迫切需要有一种能将红曲黄酒糟资源更好、更高效率进行利用的新途径，避免酒糟资源的浪费，实现资源节约型、环境友好型社会。

采用糖蜜作为生产原料，往往需要额外添加碳源、氮源、无机盐等对其进行营养强化，已公开的酿酒酵母培养基配方中主要添加的是葡萄糖、蛋白胨、酵母膏、磷酸二氢钾等常见碳、氮源及无机盐。传统的发酵工艺具有菌体生物量较低、操作过程不可控、培养结果不稳定的缺陷。关于酿酒酵母的高密度培养技术，国内外也已有较多报道，大多集中在培养基和培养条件的改变，同时通过改变酵母发酵过程中的通气量、二氧化碳释放量等参数来达到酵母的高密度培养，但尚未见通过流加酒糟多肽和大米糖化液液实现高密度培养的研究报道。

在实现本发明的过程中，发明人发现酿酒酵母采用糖蜜等常规培养基进行增殖培养的菌量不高，通常都在5×106～1×107cfu/ml。因此需强化糖蜜培养基的营养结构，补充能促进酿酒酵母快速生长的营养强化因子，筛选适宜培养基，辅以科学合适的高密度培养技术，达到提高酵母菌生物量的目的。