雪媚娘可以常温存放吗
雪媚娘可以常温存放吗的答案是：可以
雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奥利奥等。 酸酸甜甜、口感丰富。 “雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。
雪媚娘可以常温存放，但常温存放不能超过30分钟。雪媚娘的成分主要是蛋白质、脂肪、和水分等，是容易变质的食物，加上外层的冰皮和奶油，在温度高于26度的时候，大概半个小时左右就会开始融化。
雪媚娘外表是冰皮，在室温26℃情况下大约半个小时就融化掉了。
不过保存方法也有，在冰皮外壁撒一层细盐，放在冰箱里冰冻半小时拿出来，可以保持5个钟头不化。
或者用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来，然后放在冰箱冷藏室内就行了，放个3－5天应该没问题。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低，这样能保存的久一些。只要不让做雪媚娘的皮结冰就行了。
水磨糯米粉1250g，玉米淀粉75g，牛奶400g，热水30g，糖130g，黄油50g，糯米粉2150g，鲜奶油250ml，糖粉15~20g，草莓12个。
糯米粉2入锅用小火炒熟，作为糕粉备用，
草莓雪媚娘的制作方法
鲜奶油中加入糖粉打发备用，
草莓去蒂对半切开备用，
糖用热水化开后拌入牛奶，
糯米粉加玉米淀粉用步骤4中的牛奶调成均匀无颗粒的面糊，
上笼大火蒸30分钟，成为奶糕，
将黄油隔水融化，
将液态黄油拌入蒸好的奶糕中，
将奶糕搅拌均匀。放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟，
用一把调羹，取约30g奶糕，将调羹放入糕粉中滚一滚，然后手指沾上糕粉后，将奶糕从调羹上剥下来，此为一个剂子。然后将剂子丢入糕粉中再滚一滚，并将剂子放入一只小碗中，
用手指将其推成皮子，并放入一小勺鲜奶油，
放入半颗草莓，
再铺上一小勺奶油，
将皮子向中间收起，
将团子从碗中倒扣到手中，略微整形，即成。放入冰箱冷藏2小时后食用。
