土豆学名叫什么

土豆的学名叫作马铃薯。

土豆属于一年生的草本植物，它的块茎是可以进行食用的，也是一种非常重要的粮食作物。不同地区对于土豆的称呼也是有所不同的，比如在一些南方地区，会将土豆称作为冬薯，因为是在冬天的时候种植的。

土豆的原产地是南美洲的安第斯山区，人工栽培历史是比较悠久的，在一些欧美国家，土豆已经成为了他们的第二主食。土豆的生产国分布是比较广泛的，比如中国、俄罗斯、印度、美国等，其中中国的土豆产量是非常高的。土豆当中含有维生素、蛋白质等营养物质，对人体有益。