泥鳅冷冻还能活吗

泥鳅冷冻还能活吗的答案是：不能

泥鳅冷冻不能活，泥鳅适宜的生活水温为10-32℃，最适水温为22-28℃；当水温在10℃以下或30℃以上时，泥鳅活动明显减弱；水温低于5℃或高于35℃以上时，就潜入泥中停止活动。冬季，泥鳅钻入淤泥20-30厘米处越冬，到第二年春天，水温达10℃以上时，才出来活动。

泥鳅在我国分布比较广。其实它们不仅生活在我国，还生活在其它很多国家，比如日本、朝鲜、俄罗斯、朝鲜等过国家，生活着的泥鳅数量都是比较多的。从泥鳅具体的生活环境来看，它们在淡水之中生活，适应淡水环境，属于淡水鱼。在我国，泥鳅基本在各个省份的淡水流域之中都有，在鱼类之中算是分布非常广泛的一个品种。

从水层来看，泥鳅一般都栖息在水域的底层，属于一类底层鱼。它们栖息在底部，主要的食物也是周围的一些底栖生物，包括小型底栖动物以及藻类植物等。泥鳅还不喜欢生活在流速太快的水域之中，因而在静水或者流速缓慢的水中生活。另外，还有一部分泥鳅是生活在湿润泥土之中的，它们对环境的适应性非常好。

1、活泥鳅用清水漂净，捞入一个不漏气的塑料袋中，装点水，扎紧口，放进冰箱的冰冻室中。泥鳅就呈冬眠状态，长时贮藏也不会死掉。烹调时，放入一盘干净的冷水中，待冰融化后，泥鳅即刻复活。

2、处理后的泥鳅要长期保存使用铝盘上装上泥鳅后，放入冷冻室冰冻能长期保存，可保存半年至一年可食。

泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。昼伏夜出，适应性强，可生活在腐殖质丰富的环境内。水中缺氧时，能跳跃到水面吞入空气进行肠呼吸。在水池干涸时，潜入泥中，只要泥土有少量水分保持湿润，便不致死亡。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。

泥鳅在底泥中或水的底层淤泥中活动，且喜昼伏夜出，长期在黑暗环境使其视力退化。但触须、侧线等却十分敏感，在避敌和觅食活动中起到关键作用。泥鳅除了用鳃呼吸外，还能进行肠呼吸，所以它对低溶氧的忍耐力很强。在缺水的环境中，只要泥土保持湿润，泥鳅仍可存活很长时间。泥鳅对环境的适应性很强，因而在鳅科100余种鱼类中，唯独泥鳅数量最多，分布最广。