羽衣甘蓝粉可以代替新鲜的吗

不可以。羽衣甘蓝(学名:Brassica oleracea var. acephala DC.)是十字花科芸苔属植物,为二年生观叶草本花卉,为甘蓝的园艺变种。

羽衣甘蓝粉的营养价值:羽衣甘蓝含有丰富的维生素VC、VA、VK、B1、B2、B3、铁、磷 、钙等物质。