包粽子糯米泡多了怎么办

1、放冰箱冷藏保存：

糯米泡水之后，它的细胞组织就会容易膨胀破裂，在常温下存放的话，就会滋生很多的细菌和微生物，就会容易变质坏掉。为了延长糯米的保质时间，一般建议将泡好的糯米沥干水分，然后用保鲜袋密封好放冰箱冷藏保存，这样在短时间内是不会坏掉的，可以放一两天左右。

2、做其他美食：

泡好的糯米除了包粽子吃以外，还可以做各种各样的美食，比如米糕、米酒、糯米蒸排骨、糯米丸子、桂花糯米藕等，它们都是很受欢迎的美食，吃起来各有风味，深受人们喜欢。