黑芝麻丸怎么做
来源:趣秒懂 1.73W
将黑芝麻淘洗干净后放蒸锅里蒸1个半小时。将蒸过的黑芝麻进行凉晒,反复9次。晒好后小火炒熟,全都发胖就好了,不要炒的太久,会苦,用石磨磨成酱,是流动性的,不用怕搓不成丸,加了蜂蜜就好了。
蜂蜜小火加热至136度,不知道是不是云南是高原的原因,140度的话感觉做出来的成品太硬。
趁热搓成丸,每个都是10克。
完全冷了才可以包装,要不然热的时候包有热气,会有水份,会变质。
常温保存就好,不要放冰箱。
将黑芝麻淘洗干净后放蒸锅里蒸1个半小时。将蒸过的黑芝麻进行凉晒,反复9次。晒好后小火炒熟,全都发胖就好了,不要炒的太久,会苦,用石磨磨成酱,是流动性的,不用怕搓不成丸,加了蜂蜜就好了。
蜂蜜小火加热至136度,不知道是不是云南是高原的原因,140度的话感觉做出来的成品太硬。
趁热搓成丸,每个都是10克。
完全冷了才可以包装,要不然热的时候包有热气,会有水份,会变质。
常温保存就好,不要放冰箱。