粽叶是干的怎么处理

1、将干粽叶的叶柄剪掉，在容器中加入淹没粽叶的冷水，将粽叶放进去浸泡过夜；2、浸泡之后将粽叶正、反两面刷洗干净，注意力度不宜过大；3、在锅中加入适量冷水，大火烧开，放入洗干净的粽叶煮2-3分钟；4、捞出粽叶放在冷水下冲洗一遍，浸泡在冷水中备用即可。

干粽叶如何处理

干粽叶可以用清水浸泡一晚，次日用刷子反复刷洗，或者放进开水锅中煮几分钟再用冷水浸泡，就可以用来包粽子了。

粽叶是包粽子必不可少的材料之一，干粽叶有新鲜粽叶所没有的香气，所以大部分人都喜欢买干粽叶来包粽子，下面我给大家分享下干粽叶的处理方法。

浸泡法

干粽叶前一天晚上就用清水浸泡，次日用刷子反复刷洗粽叶双面，为安全杀菌起见，可再将粽叶蒸半个小时，晾凉，即可进入包粽子环节。

煮沸法

将干粽叶放进开水锅中煮几分钟，煮好之后取出来放进冷水中浸泡，随用随取，这样可以防止粽叶变干。

储存法

如果用剩的干粽叶还有很多，那么可以将干粽叶捆在一起，放在干燥处储存。

粽叶干了怎么处理 粽叶干了还能用吗

在端午节的时候，很多人都会在家里面包粽子吃，尤其是中老年人。包粽子的时候都会用到粽叶，这是比较常见的一种植物叶子。新鲜粽叶买回来之后，如果放的时间久了就会容易变干。那么粽叶干了还可以包粽子吗？下面让我们具体来看看吧！

粽叶干了只要没有变质坏掉或者破损裂开，一般都是可以用的。

粽叶晒干时，竹叶的清香原味会被锁进粽叶中，所以使用干粽叶包粽子，竹叶的清香原味能更多地渗入粽子当中，煮出来的粽子更香。柯老先生建议大家，买粽叶时优先考虑干粽叶，这样不仅能杜绝返青粽叶的顾虑，更能包出具有味道的粽子。

先将粽叶的叶柄剪掉，如果是干粽叶，需要用清水浸泡一夜。然后用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。

往锅里加适量清水，大火烧开后关火，然后将粽叶放入开水中烫3分钟左右。如果粽叶较多，可以在烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到。烫好的粽叶不要马上捞出，先看看软了没有，一定要让粽叶变软才可以取出来。

取出的粽叶先放在凉水里，一张张洗净后，剪掉粽叶头，再泡入清水中，随包随取，防止粽叶在包制的过程中变干。

这种处理使用得最为普遍，既适合干粽叶，也适合新鲜粽叶，处理过的粽叶更好包。另外，在煮粽叶时，随便把粽绳也同时放入水中，让粽绳更加柔韧，绑起来不容易断。

包粽子用干粽叶和新鲜粽叶都可以。

两者在包粽子的时候都要用水煮一下，新鲜的粽子叶叶片有些硬，放在沸水中煮煮可以将叶子煮软，这样包粽子的时候更好包一些。干粽叶是新鲜粽叶的脱水制品，直接煮很容易煮破，在煮制之前最好先用冷水泡2个小时，这样处理的粽叶更好包粽子，不容易破。

干粽子叶怎么处理

包粽子干粽叶处理方法如下：

工具：锅、清洗布

原料：粽叶、盐、清水

1、首先准备一盆温水，将干粽叶浸泡2小时左右，如下图所示。

2、干粽叶一般比较轻，浸泡在水中容易上浮，所以需要拿东西压住粽叶，如下图所示。

3、浸泡时间到后，叶子表面都会有灰尘等杂种，使用牙刷或其他刷洗工具进行刷洗，如下图所示。

4、刷洗完表面后，再用清水进行冲洗，如下图所示。

5、清洗完成后，放入有水的锅中进行加热，将水煮沸，如下图所示。

6、然后将粽叶捞出，剪去尾部枯黄的部分，如下图所示。

7、修剪完成后，一些干净又卫生的粽叶即可完成，如下图所示。