鸡肉焯水多久时间

就是把鸡肉放在烧开的水里过一下,然后捞出来。这样可以除去鸡肉的血腥味,还可以减少鸡肉的嘌呤。时间一般是5分钟就好了。

1、由于焯水时火力不同，因此不能按时间判断，可以观看鸡肉的颜色变化。

2、肉类原料经过开水焯过后变色即可，捞出沥干水分后可以进行下一步的烹调。