糖稀的作用与功效

：糖稀中含有非常丰富的养分，可以起到滋补的作用;缓解身体虚弱无力的情况，补充身体流失的热量;补充生长所必须的碳水化合物。

糖稀也叫做“饴糖”。是麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。广泛用于糖果、糕点制品，亦用于其它工业。中医学上用作缓中、补虚、润肺药，性微温，主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症。

为浅黄色粘稠透明液体。味甜柔爽口。制作糖稀的方法，首先清水煮沸将白糖放入锅内加热。轻轻搅拌几下至大部分或所有白糖融化，然后转小火，熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。