海盐瓜子表面是盐吗

海盐瓜子表面是盐。每颗葵花籽的表面都有雪白的海盐结晶，海盐瓜子含有大量的盐（也就是氯化钠），海盐的特点是比人们家常用的食盐味道更淡一些，因为颗粒大，纯度低，海盐在口腔中和舌头接触的面积远远低于精盐，舌尖上的味蕾感受器接受得少，所以我们会觉得海盐吃起来不是很咸，即使肉眼可见，也能接受咸度。海盐是将海水引入盐田，经过日晒蒸发、自然风干后得到的结晶体。

除了钠以外，相比于普通的食用盐，海盐多了微量矿物质的加持，滋味自然不同。

而且不同海域带给海盐不同的矿物质，即使同一个国家出产的海盐，味道也各有不同。