沃柑打蜡好不好

只要买过水果的人想必都知道打蜡这一说，沃柑呢有的也不例外。沃柑打蜡对其本身是果品和口感是没有什么影响的，同时打蜡是柑橘商品化中的一个重要的环节，打蜡可以提升果实的外观质量、延长柑橘的保鲜期、提升果子的商品质量，而果蜡也是从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取出来的，这种物质对人体没有害处，在国外一些发达国家采摘后的水果打蜡率达到了80-90%，我国目前应用这项技术并不常见。

沃柑因表皮很是光亮所以很多人在购买该水果的时候都有是不是打蜡了的疑问 ，就小编了解沃柑的表皮发亮并不是因为打了蜡，这是因为它属于杂交水果，也就是继承了两种水果的特点，正常生长的沃柑表皮就是很有光泽的，就算是用力擦的话，它的光泽感也不会变差，因此食用的时候并不用担心，正常的食用就可以了。

不打蜡的沃柑能放两个星期左右。

沃柑虽也属橘类水果，但是呢却不同于其他橘类时间久了，水会变少，味道会变差，营养价值也会降低。对于沃柑来说，只要保存得当，就不用担心沃柑放久口感变差水分变少的问题出现。一般来讲不打蜡的沃柑可以放两个星期左右，因为沃柑外皮可以隔绝细菌和微生物，只要将沃柑存放于干燥、通风的地方就行，所以，买回来的沃柑最好尽快食用，减少存放时间。