豆角炒香菇做法步骤

香菇豆角怎么炒:

食材：

豆角150克、香菇100克、小葱1根、姜片适量、酱油1汤匙、盐5克

豆角炒香菇做法步骤：

1、豆角去筋切成细丝，香菇洗净切成条；

2、葱白切段，葱绿切葱花；

3、锅中倒油，先下葱段、姜片爆香，再放入豆角和酱油1汤匙翻炒均匀，倒入香菇翻炒均匀，再加入适量清水，盖上锅盖烧；

4、接着加入适量食盐炒匀后，盛出，撒上葱花即可。

小贴士：

豆角在炒之前可以放入锅中，加几滴油焯水1分钟，捞出，这样比较容易熟。谨记，豆角一定要炒熟了才能吃，否则容易中毒。