谷雨种薏仁米吗

谷雨可以种薏仁米。虽然薏米在全年有比较长的时间段都可以种植，但它的生长与气候有很大的关系。一般情况下，每年的三月到六月是种植薏米最好的时间，在这个时间段内，可以选择任何一个时间进行播种。谷雨的时间是每年公历的4月19日-21日，可以种薏仁米。

薏苡仁种植技术

薏苡仁，中药名。为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。薏苡仁怎么种植呢?我分享了薏苡仁种植技术，一起来看看吧。

【概述】

薏苡仁别名：薏苡、苡米、六谷子、药玉米、米仁、革珠儿、菩提子、川谷、米珠子、野珠珠等。

薏苡仁为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁供药用。有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓等功效。主治脾虚泄泻、水肿脚气、白带、湿痹、关节疼痛、肠痈、肺脓疡等症。现在尚用于防治胃癌，子宫颈癌等癌症。薏苡仁亦是传统营养丰富的保健食品，久服可促使皮肤润滑光泽，防治皮肤干燥和鱼鳞状皮肤发生。

薏苡仁主要生长栽培区域：主产于辽宁、河北、山东、江苏、福建等省。薏苡在我国已有千年栽培历史。因为需要量增多，故现在全国多数省份有栽培。

【植物形态】

薏苡仁是多年生草本。栽培为一年生，株高1～2m。茎直立，粗壮，上部多分枝。具有明显的节，节间中空。叶互生，二纵列排列叶鞘与叶片之间具有白色薄膜状的叶舌叶片长而宽，广披针形或线形，先端渐尖，基部心脏形平行脉多数。总状花序腋生，雄花序着生于雌花苞鞘之上，亦有纯为雄花序。

雄花序有数小穗组成，通常有2～3朵雄花。雌小穗由3雌花组成，其中一花能育，二花不发育而退化，通常仅有一枚雌花雌小穗外包1枚由叶鞘变形的总苞，总苞革质，灰白色，有光泽。颖果卵圆形，先端短尖而有孔，侧面有一条纵沟，外面有革质的宿存总苞，黄白色或浅褐色。花期7～9月，果期8～10月(图45)。

【生物学特性】

薏苡仁原为沼泽植物，具有湿生习性，喜温暖潮湿，不耐干旱。近年来研究发现薏苡根、茎、叶部的通气组织发达，具明显湿生植物特征。对土壤要求不严，但以土地肥沃、水源充足的地块种植为好。植株的生长发育分为苗期(约40天左右)、拔节期(15～20天)、孕穗抽穗期(40天左右)、灌浆成熟期(约30天左右)。

气温在15℃以上开始出苗，气温上升到25℃以上，相对湿度在80%～90%以上，幼苗生长迅速，保持土壤充分湿润，促使早分蘖，分蘖整齐。拔节期之前和拔节初期，分蘖拔节期严格控制水源，使土地稍干为好，防止无效分蘖过多，茎叶徒长，注意做到适时排水干田。拔节后期应逐步增加土壤湿度。孕穗抽穗期和灌浆成熟期勤浇水，要充分保持充分水分。按生长四个期管理，产量会大增。

1.选地整地

湖畔、河道和灌渠两侧的零星地块或水稻地均可种植，但以土地肥沃、土层深厚、排灌条件良好的黏壤土地块种植产量高。没有灌水条件的山间坡地和砂丘不宜种植。亩施圈肥或土杂肥约5000kg，深耕20～25cm，耙细整平，做1m宽平畦。

2.薏苡仁繁殖方法

用种子繁殖。选择黑色、有光泽、饱满的种子。

(1)种子处理：

为预防或减少黑穗病的发生，种前必须选以下几种方法中的一种进行种子消毒。

1)石灰水浸种：将种子浸泡于5%的石灰水或现配1：1：100的波尔多液中24～48小时，捞出用清水冲洗净。

2)温水浸种：用60℃的温水浸30分钟。

3)开水浸种：先将种子放冷水中开水浸种，将浮在水面上的秕粒等剔除，以沉在水下的籽粒当种子。播种前先用清水在室温中将种子浸泡一昼夜，约12小时，再烧一锅开水倒入缸内，立即将浸透的种子从凉水中捞出来倒人大缸中迅速搅拌，烫5～8秒钟，迅速捞出，倒在席或箔上，摊开晾干，即可下种。烫种时间不可过久，否则烫死胚芽，不出苗。

4)药物浸种：用多菌灵500倍液浸种24小时。

(2)薏苡仁播种期与方法：

薏苡分春播与夏播。北方春播在“清明”前后，长江流域多在“谷雨”播种。夏播一般于“芒种”前后，宜早不宜晚。为了增加夏薏苡的生育期，现多采用麦田套种的方法，于“小满”前后，在麦垅间按行株距40cmX20cm开穴点播，每穴放3～5粒种子，土壤湿润很快出苗。如果在小麦或油菜收获后再播种，应抢时间收割，尽早播种。因夏播生育期较短，植株较小，应增加密度，一般以行株距30cm×20cm点播。

(3)湿生栽培法：较适宜于夏播。

1)育苗：采用类似水稻旱育秧或湿润育秧方法制作苗床，春季将处理好的种子撒播于苗床内，细土覆盖2～3cm，保持苗床湿润。出苗后，加强水肥管理，促其生长，以待移栽。每亩用种30～35kg，育苗1亩可移栽15亩左右。

2)移栽：选好地块，施肥整地，以备移栽。在幼苗长至3～5片叶子时即可出圃，用带土移栽法定植，并立即灌水，7～10天即成活返青。

3)水分管理：按湿、干、水、湿、干相间管理的原则进行管理。苗期要勤浇水，保持土壤湿润，才能使其早发快长，分蘖多。苗期分蘖后到拔节初期，不能常浇水，以偏干旱为好，利于防止无效分蘖过多，茎叶徒长，控制植株过旺的生长并促使基部节间粗壮、根系发达。拔节后期应逐步增加土壤湿度，需勤浇水。孕穗抽穗期和灌浆成熟期应十分注意勤灌水，保持土壤湿润条件，特别是抽穗扬花期需水量最大，应供足水分促使抽穗。薏苡是湿生性作物，在管理上应以湿为主，掌握其湿生习性，生长期中做到：前期、后期要湿，中期要干。分蘖拔节期严格控制水源，使土地稍干燥是增产关键。其他栽培技术均同旱地栽培法。

3.薏苡仁田间种植管理

(1)套种麦收后的管理：麦收后，如地干，应立即浇透水，适时进行深锄或浅掘，将老麦墩锄掉或翻入土中，注意不要松动幼苗。待幼苗返青生长旺盛时，进行间苗、培土、促根系生长。

(2)施肥：麦田套种，在麦收割后，亩施圈肥3000～4000kg，腐熟饼肥1O0kg或复合肥50kg，有条件的再加施磷肥15～20kg，撒施于行间，立即浇水。以后的管理同春播薏苡：间苗后施速效氮肥以提苗。孕穗前施穗肥，每亩施磷、钾肥各10kg促使多结籽，使之饱满。

(3)浇水：整个生长期需充足的水分，特别是拔节后应经常浇水，使土壤保持湿润孕穗抽穗和扬花灌浆期要求充足的水分，严防干旱。

(4)人工辅助授粉：薏苡为单性花，雌雄同株异穗，同一花序中雄小花先成熟，雌小花后熟，不能同步，往往需要异株花粉授精，一般是靠风力传粉。但花期无风或风很小，应人工振摇茎秆，使花粉飞扬，达到传粉的目的。

(5)防治薏苡仁病虫害

1)黑穗病：病原是真菌中的担子菌亚门的黑粉菌。危害花穗。此病发病率高，传播迅速，危害严重。穗部被害后肿大成球形或扁球形的褐色，内部充满黑褐色粉末。此病以孢子附着种子表面或在土壤中越冬，翌年侵入幼苗，随着植株生长而达到穗部，破坏组织，变成黑穗。

防治方法：实行轮作严格进行种子消毒，先用60℃的温水浸种，再用布袋包好置于5%的生石灰水中或1：1：100波尔多液浸泡24～48小时生长期经常检查，发现病株立即拔除烧毁。

2)玉米螟：又名“钻心虫”。一二龄幼虫钻入幼苗心叶中咬食叶肉三龄幼虫钻人茎内危害，被蛀成空心易被风刮断，不断者形成白穗老熟幼虫在秆内越冬。防治方法：5～8月成虫期用黑光灯诱杀经常检查，心叶期发现虫害用50%的西维因粉0.5kg，加细土15kg，配成毒土。江苏省昆山县在防治螟虫中摸索出：玉米螟一年发生四代，5月底出现第一代大螟幼虫，7月下旬出现第二代，8月下旬出现第三代，9月下旬出现第四代，以第二、第三代危害最严重。

具体防治方法：以晶体敌百虫509化水50kg喷洒薏苡根部或以治螟灵259加晶体敌百虫1OOg化水750kg喷洒。

3)叶枯病：病原是真菌中一种半知菌。为害叶部，产生淡黄色小斑，导致叶部枯死，雨季特别严重。

防治方法：发病初期喷1：1：100波尔多液或65%可湿性代森锌500倍液，每隔7～10天喷1次，连续喷2～3次。

4)地老虎：属鳞翅目夜蛾科。地老虎对旱播薏苡危害比较严重，4月下旬至5月中旬是主要危害期，常咬食幼苗的根和茎基部，使薏苡生长不良或造成严重缺苗。可用毒饵诱杀，或在4月中旬用90%敌百虫原药1000～1500倍液喷洒。

5、黏虫：其幼虫在生长期或穗期为害叶片和嫩茎穗，发生时用800倍液敌敌畏喷杀，或在早晨人工捕捉。

6)粉虫：又名夜盗虫。幼虫危害叶片，叶片受害后呈不规则缺刻，也危害嫩茎及嫩穗。大量发生时能把叶片吃光，造成严重减产。

防治方法：幼虫阶段，50%敌敌畏800倍液喷雾，或用糖醋毒液(糖3份，醋4分、白酒1分、水2分拌匀)诱集捕杀成虫。

4.选育良种收获之前要选择杆短而壮、分蘖强、地上部分分枝多、结籽密而穗头大，果壳颜色显黑褐色、无病害者的植株单独摘取作为留种。

【薏苡仁收获加工】

10月上旬，当植株下部及上部叶呈浅绿色尖变黄、种粒变黑色时即可收割，过晚籽粒易脱落。全株割下后晒几天，脱下其果实，再晒至全干，干后除去果壳和种皮，筛净即可供药用。

2.5kg鲜货能干1kg成品薏苡仁。

带壳薏苡仁以饱满，无砂土、杂质，不霉者为佳。

薏苡仁以白色，无硬壳、杂质、虫蛀，不霉者为佳。

1. 薏米怎么种

2. 如何种植薏苡

3. 薏苡种植方法

4. 薏米该怎么种植

5. 中药薏苡与成语典故介绍

6. 薏苡仁的功效与作用

谷雨将至，记得吃这6种食材，清热祛湿又养心，浑身舒服有活力

感觉这一年过得特别快，清明刚刚过完，马上就要迎来谷雨节气了。谷雨节气是二十四节气中的第6个节气，也是春季里的最后一个节气，它意味着寒潮天气的结束，气温开始逐步攀升，人们会感觉体内开始出现积热的情况。朋友们可以和家人多去户外郊游，在释放心情、呼吸新鲜空气的同时，还有利于体内积热的排出。

同时，由于气候温暖，各种病菌也会随之复苏，大家还要特别注意饮食卫生，并适当以清热祛湿又养心的食物来调理身体，尤其是以下6种食材，在此时吃对身体 健康 特别有益处，下面就一起来看看吧！

薏米，又叫薏仁、苡仁，是传统的药食兼用谷物，素有“禾本科植物之王”的美誉。薏米的营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物和人体所必需的8种氨基酸等，有健脾祛湿之功效，滋补效果也很好，特别适合暮春4月谷雨将至阶段食用。

【薏米红豆粥】

准备材料：薏米、红豆、莲子、银耳、白糖

做法：首先将红豆、薏米、银耳和莲子都用清水泡发胀开，清洗干净。然后将红豆、薏米和莲子放入锅中煮至熟烂，再加入银耳一起煮熟。最后，加入适量的白糖拌匀调味即可。

民谚有云：“清明前后到谷雨，鲫鱼抢食好欢喜。”鲫鱼在有些地区又叫喜头，是一种适应能力较强的淡水鱼，它肉质细嫩鲜美，富含蛋白质、钙、磷、铁等，营养价值很高。每年的2月到4月是鲫鱼最肥美的时期，大家赶快品尝吧！由于鲫鱼的刺较为细小，老人和孩子在食用时一定要多加注意哦。在购买时，一般通体呈金黄色的鲫鱼多为野生的，味道较好，而养殖的多为通体深黑。

【鲫鱼豆腐汤】

准备材料：鲫鱼、豆腐、葱段、姜片、料酒、酱油、味精、食盐、色拉油、清汤

1.将鲫鱼除去内脏和鳞，洗净。豆腐切片。

2.锅中倒入适量的色拉油，烧至八成热时，放入鲫鱼稍微煎一下，然后捞出并控油。

3.锅中剩少量色拉油，烧热后放入葱姜炒出香味。再倒入酱油、料酒和清汤，烧开后放入煎好的鲫鱼，继续将汤煮至奶白色。

4.放入豆腐，用小火烧30分钟即可。

谷雨将至，雨量不断增加，此时一定要注意防湿邪。而冬瓜富含钾盐，含钠盐低，具有很好的保健作用，爱美怕胖的女士也可以多吃，很适合人们在清明后、谷雨将至阶段食用。一般市场上都是将冬瓜剖开来卖，如果看到种子已经变成黄褐色，说明是成熟的冬瓜，味道较好。注意烹制冬瓜时，食盐要少放、晚放，这样不仅饱腹感强，口感也好。

【酸辣炒冬瓜】

准备材料：冬瓜 、干辣椒、大蒜、大葱、鸡精、味精、食盐、白醋、水淀粉、食用油

1.先将冬瓜去皮、洗净，切成薄片。大蒜和大葱都切成末。

2.锅中倒入少许的食用油，放入蒜末和干辣椒爆香。

3.倒入冬瓜，翻炒至五成熟后，加入味精、鸡精和食盐，再倒入少量的清水，炒至入味。

4.继续放入豆瓣酱和白醋，翻炒至熟透，再用水淀粉勾芡，转小火炒匀，最后撒入葱末即可。

谷雨将至，人体更易感到困乏，但是消化功能处于旺盛时期，是 养生 的大好时机。大家平时除了要多吃应季的蔬菜和水果， 还可多食用“植物皇后“——香菇，它味道鲜美，富含B族维生素、铁、钾等，补脾胃又益气，对身体 健康 很有益处。

【香菇烧腐竹】

准备材料：香菇、腐竹、葱末、蒜末、干辣椒、生抽、蚝油、鸡精、淀粉、香油、食盐、白糖

1.将腐竹提前泡发，切成段。香菇清洗干净，切成片。干辣椒切成段。

2.起锅烧油，放入葱蒜和干辣椒炒香，再下入香菇煸炒。

3.继续加入腐竹翻炒，再加入清水、生抽、白糖、蚝油和食盐，小火焖5分钟。

4.加入鸡精，再用水淀粉勾芡，最后点入少许香油即可。

香椿，也叫香椿芽和香椿头，是香椿树的嫩芽，被人们称为“树上蔬菜”。民谚有云：“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质”，这里的雨，就是指谷雨节气，这句民谚的意思是说，谷雨节气前是食用香椿的最佳时节，这时的香椿醇香鲜嫩，很好吃，营养价值也最高，有健胃理气、清热解毒之效。谷雨后，香椿的膳食纤维老化，口感和营养都会差很多。

【香椿煎蛋】

准备材料：香椿、鸡蛋、食盐、食用油

1.将香椿洗净、切碎。将鸡蛋打散到一个大碗中，放入少许的食盐，搅匀。

2.锅中放油，倒入鸡蛋液快速翻炒，炒至鸡蛋成形盛出。

3.锅里再次放油，烧至七分热时，倒入香椿翻炒，再倒入鸡蛋，最后加入食盐调味即可。

鸭血就是家鸭的血液，人们喜欢用鸭血做成血豆腐作为菜肴，并称之为“液体肉”。鸭血营养丰富，富含蛋白质和铁、钙等微量元素。据《本经逢原》记载，鸭血具有补血排毒的功效，特别适合在谷雨将至阶段食用，尤其是女性朋友。

【鸭血粉丝汤】

准备材料：粉丝、香辣鸭血、熟鸭肠、熟鸭肝、鸭油、鸭汤、卤蛋，豆腐泡、香葱、香菜、榨菜、花生、食盐

1.将粉丝提前泡发好。香葱、香菜和榨菜都洗净，切成末。卤蛋从中间一切为二。

2.锅中倒入鸭汤，放入粉丝和豆腐泡，用小火煮熟。

3.在碗中放入榨菜、鸭油和食盐，倒入煮熟的粉丝、豆腐泡、鸭汤，加入鸭血、鸭肠、鸭肝。

4.最后撒上香菜、香葱和花生，放上半个卤蛋，美味即成。