一升油和一升水的重量一样吗

不一样。

密度是单位体积的质量。国际单位为千克每立方米（kg/m³），此外还常用克每立方厘米（g/cm³）。 对于液体或气体还用千克每升（kg/L）、克每毫升(g/mL)。但g/L一般不用。

物体的质量与体积的关系：体积相同的不同物质的质量一般不同，同种物质组成的物体的质量与它的体积成正比。一种物质的质量与体积的比值是一定的。物质不同，其比值一般不同。这反映了不同物质的不同特性，物理学中用密度表示这种物质的特性。单位体积的某种物质的质量叫做这种物质的密度。

一升油和一升水的重量不一样。一升水的单位是升，说明水的体积是1升，一升汽油也只能说明汽油的体积是1升，由于它们的密度不同，水的密度是1g/ml，油的种类很多,密度差别也很明显,且随温度变化.通常,油的密度比水的密度小,难挥发油一般在0.89g／cm^3－0.93g/cm^3之间,如常温下食用油大致在0.92g／cm^3－0.93g/cm^3。所以它们的重量也不同。一般来说，不论什么物质，不管它处于什么状态，随着温度、压力的变化，体积或密度也会发生相应的变化。

密度是物质的特性之一，不同物质密度一般不同，可用密度鉴别物质。

由于条件限制，有些物体体积容易测量但不便测量质量，用公式m=ρV算出它的质量。

由于条件限制，有些物体质量容易测量但不便测量体积，用公式V=m/ρ算出它的体积。