为什么端午节要吃咸鸭蛋 端午节有什么避讳

端午节吃咸鸭蛋,可以祛毒,利于保持身体健康，端午节除了纪念屈原还有就是要避蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍五毒。   端午节是我国的传统节日之一，在这一天，我们会吃咸鸭蛋，咸鸭蛋有祛毒的功效，能够帮助我们保持身体的健康。

咸鸭蛋富含营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等。蛋白质是人体必需的营养物质，它对于身体的发育和修复具有重要的作用。维生素能够提高免疫力，预防疾病的发生。而矿物质则有助于维持人体正常的生理功能。因此，吃咸鸭蛋可以补充这些营养物质，提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。

鸭蛋还具有祛毒的作用。在古代，端午节是为了避免五毒的侵袭而设立的。它们分别是蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍。这些动物都具有一定的毒性，可能会对人体造成伤害。而咸鸭蛋中含有的盐分和其他成分能够中和和排除体内的毒素，达到祛毒的效果。

咸鸭蛋还有助于驱寒保暖。端午节是农历五月初五，正值夏季的开始，然而有时气温仍较低。吃些咸鸭蛋可以提供热量，增加体内能源，帮助我们保持身体的温暖。

咸鸭蛋的制作也有一些讲究。一般来说，选用鸭蛋作为原料，因为鸭蛋的蛋白质含量更高。腌制时，需要将鸭蛋放入盐水中浸泡一段时间，让盐分渗透进蛋白质中。然后，用石灰、竹叶等材料裹住蛋壳，再放入特制的坛子或罐子中，进行发酵。经过一段时间的腌制，咸鸭蛋的外壳变得坚硬，蛋黄和蛋白质则被盐分渗透和浸泡，形成了咸鲜美味。

端午节吃咸鸭蛋已经有着悠久的历史。它不仅是一种传统习俗，更是我们祈求身体健康、远离毒害的一种方式。