燕窝是燕子的什么

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燕窝是燕子的什么

燕窝,顾名思义,即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是金丝燕的窝。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上,悬崖下面是滚滚的波涛,上面是蓝天白云。

金丝燕在春季开始做窝,产卵前,它们每天飞翔于海面和高空,有时可高达数千米,穿云破雾,吸吮雨露,它的口腔里能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带浅黄色的物质,这是燕窝的主要成分。

金丝燕用这种唾液,和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴,大约要20多天才能筑成,这就是我们所说的“燕窝”。

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