猪花肠怎么洗才干净
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将洗好的猪生肠切成一小段一小段,切好花状的猪大肠装盆,用盐抓,来回反复抓试,在用清水冲洗几次,去除腥臭味,用温水将盐,姜末,洗好的猪花肠泡制二十分钟左右,泡好的猪肠把水分沥干,装盘,这样的猪生肠就完全清洗好了。
工具/材料:猪肠、粗盐、姜、白醋
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、粗盐清洗
用筷子把肠子里面翻出来,去除表面的脏东西,清洗后用粗盐再洗一回。
2、白醋清洗
闻一闻有没有异味,如有异味的话可以用醋来清洗,然后反复地多搓几回,用自来水一直冲洗。
3、浸泡猪肠
将洗好的猪生肠切成一小段一小段,切好花状的猪大肠装盆,用盐抓,来回反复抓试,在用清水冲洗几次,去除腥臭味,用温水将盐,姜末,洗好的猪花肠泡制二十分钟左右,泡好的猪肠把水分沥干,装盘,这样的猪生肠就完全清洗好了。
总结:
用筷子把肠子里面翻出来,去除表面的脏东西,如有异味的话可以用醋来清洗,反复地多搓几回,用自来水一直冲洗,将洗好的猪生肠切成一小段一小段,用盐抓,来回反复抓试,在用清水冲洗几次,去除腥臭味,用温水将盐,姜末,洗好的猪花肠泡制二十分钟左右,泡好的猪肠把水分沥干,装盘,这样的猪生肠就完全清洗好了。