藜蒿的叶子可以吃吗

藜蒿的叶子可以吃，但是一般不会食用，吃的时候要先摘去根茎上的小叶子，再留下嫩茎掐成一小段一小段的。藜蒿的嫩茎、芦芽和地下肥大的肉质茎均可以食用，藜蒿嫩茎深青或淡绿色，可摘成一段一段的形状，有种特殊浓烈的异香，比芹菜的味道要好很多。

藜蒿叶子能吃吗

能，但一般不食用。吃的时候要先摘去根茎上的小叶子，再留下嫩茎掐成一小段一小段。藜蒿的嫩茎、芦芽和地下肥大的肉质茎均可食用。可以吃。

藜蒿是常见的一种野菜，含有大量的维生素、膳食纤维，肉质脆嫩，口感清香，是营养价值很高的一种食物，藜蒿叶子可以食用，但是味道叫苦涩，因此，一般都会摘去根茎上的叶子，将嫩茎切成段状炒食。

藜蒿叶子能吃吗？

藜蒿叶子可以吃，藜蒿的叶子可以炒着吃，但味道苦涩，不好吃，一般不会用来食用，一般吃的是茎。

藜蒿炒腊肉的家常做法，步骤如下：

主料：藜蒿茎，腊肉

辅料：鸡精、白糖、料酒、生抽、蒜苗、辣椒

1、首先将藜蒿清洗干净。

2、然后将藜蒿折成段。

3、然后再将腊肉切成条。

4、接着红辣椒切丝。

5、蒜苗拍扁改刀切段。

6、将腊肉放进锅里翻炒出油。

7、然后倒入适量料酒。

8、接着把藜蒿倒进去一起翻炒片刻。

9、然后加入适量白糖，鸡精，快速翻炒片刻。

10、接着放入辣椒，快速翻炒几下。

11、然后再把蒜苗也倒进去快速翻炒。

12、然后出锅前再加入适量生抽快速翻炒。

13、最后一步，出锅将盘即可食用。