李子泡酒的方法步骤

要挑个头适中的新鲜李子，洗净后，晾干，接着在每个李子上划个十字。然后备好干净的玻璃酒瓶(酒瓶不建议用塑料，酒有腐蚀性会溶解塑化剂，这对身体有害)。接着一层李子一层冰糖的放进罐子里，倒入纯粮酒，盖上盖子密封，放置于阴凉通风处就可以了。一般来说，等3-6个月就可以喝了，不过在喝之前最好是开盖放下气。

李子酒可以保存多久？

如果保存得好，李子酒可以保存1至2年。由于李子酒酒精含量低，所以最好把它放在阴凉、干燥的地方。变化平稳，湿度适宜的库房为最佳选择。

李子泡酒时要注意的问题：1、一定要用高度白酒来泡李子，但加多少是个人喜好。2、李子的水分要彻底晾干或擦干，工具和泡酒器皿要消毒。3、最好选择硬李子，这样比较好保存。