糯米酒属于黄酒吗

一、糯米酒是黄酒吗

糯米酒，又称酒糟，是我国传统的酒品，主要原料是糯米。但黄酒是用稻米酿制的，黄酒未经蒸馏，其酒精含量不高，一般黄酒颜色为黄或米色。因此糯米酒不属于黄酒。

二、黄酒的种类有哪些

1.料酒

料酒，是一种用来烹调原料的酒，放入配料中，可除去食材腥气和恶臭。

2.加饭酒

加饭酒，这属黄酒的叫饭，在酿制过程中，会加入一些糯米制成的黄酒。

3.绍酒

绍兴黄酒，又称绍酒，为较著名的黄酒，又被称为绍兴老酒。

4.花雕酒

黄酒俗称花雕，是黄酒的一种，是保存时间较长的绍酒。

5.南酒

南酒就是我国南方所产的黄酒，故称南北酒，是用来区别北方的酒。