味精80度和99度哪个好

消费者在选购味精时,可根据不同味精的不同特点,选择适合自己需要的产品。一种是80°味精，其谷氨酸钠含量为80%;另一种是99°味精，其谷氨酸钠含量为99.9%，又称纯味精或无盐味精。

味精有分类，含盐味精，95%味精：添加食用盐小于5.0%。90%味精：添加食用盐小于10.0%。80%味精：添加食用盐小于20.0%。