泡椒凤爪的热量

1只泡椒凤爪20.0克)含有热量39大卡，需要散步26.9分钟消耗完。每100克该食物含有：碳水化合物13.16克;脂肪11.78克；蛋白质16.89克。泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。

以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。

泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。

泡椒凤爪做法:原料：质量上好的鸡爪一斤、柠檬半个、洋葱半个、芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜，其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可)步骤：把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中；凤爪洗净，用水煮断生，煮好后捞出，用清水洗去浮末，切成两块到三块，晾干；晾干的凤爪放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒取老坛泡菜水，倒入水中晾干的凤爪、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放入玻璃大碗中，浸泡30分钟以上。