生活 毛豆怎样煮不变色保持绿色 来源:趣秒懂 9.69K 1、开盖煮。开盖煮让氧化的成分蒸发掉,这样就不会变色了。2、加油煮。煮的时候加几滴油,能让毛豆不变色。3、加盐煮。加一小撮食盐,开盖煮,能让毛豆呈绿色。4、小火煮。小火煮可以让绿色素不掉,这样也不会掉色。 毛豆 变色