0能量糖什么意思

0能量糖是指没有能量的糖，也叫零卡糖。

零卡糖（ling ka tang）即代糖，代糖进入人体后，不参与新陈代谢，不会产生热量，不会导致体内糖分过量。

一般所谓“无糖”食物是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麦芽糖、果糖）的甜食品，可能含有其他糖类替代品，如麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇等。零卡糖的甜味主要来自于罗汉果甜苷、甜菊糖苷、赤藓糖醇，其中前两个分别提取自罗汉果和甜叶菊，属于天然甜味剂，赤藓糖醇则主要由葡萄糖发酵而来。