榴莲怎么选择技巧

榴莲怎么选择技巧:

1、看大小和颜色——根据榴莲的大小和颜色来辨别其是否成熟，一般体型较大的成熟得较好；或者看外壳的颜色，榴莲外壳颜色越亮、黄，成熟得越好，如果青色多，则不够成熟。

2、捏尖刺——购买榴莲时，选两个挨着的尖刺，稍微用力向内捏，如果能很轻松地让尖刺靠近，说明榴莲很软，成熟得比较好；如果感觉很费力，无法捏，就说明没成熟好，榴莲比较生。

3、摇一摇——拿稳榴莲轻轻摇晃，如果听到里面有声音，或者是有碰撞的感觉，就说明果肉已经脱离果壳完全成熟了。

4、看根部——用手压一下榴莲根部，如果根部能够掐动，说明榴莲已经熟了；如果掐不动，那么最好再放几天。

5、看形状——看榴莲表皮比较尖的一头，如果尖的一头比较宽、饱满，说明肉比较大。

6、压榴莲肉——轻轻去压一压剥开的榴莲肉，如果榴莲肉压下去，可以马上弹回来，说明熟得刚刚好；如果压下去有黏液粘在手上，说明榴莲已经熟透。