文山特产有哪些

三七：是很名贵的一种中药材，被称为“金不换”，文山盛产三七，是三七的原产地，在产量和质量上均居全国之首，历来有“三七之乡”的美誉。文山他披梨：有很高的营养价值，果形优美，而且梨核比一般的梨核要小一些，皮也要薄一些，汁多，味甜。椒盐饼：是一道美味的菜肴，色泽金黄，表皮酥脆，馅心咸甜适口。

主要由面粉、猪油、白糖等材料制作而成。

丘北辣椒：是丘北县的土特名产，具有个小、肉多、色艳、皮辣、籽香、热量大、含油脂高等特点。

不仅可以作为调味品，还具有助消化等功能，被称为“云南小椒”。

砚山米线：又称米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。