切开的西瓜隔夜怎么保存
切开的西瓜隔夜的保存方法
1、冰箱冷藏法：用保鲜膜膜覆起来，放冰箱中冷藏即可。切开后的西瓜在室温下储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。
2、凉水保鲜法：用保鲜膜将皮一起包裹，在足够大的盆里放入半盆凉水，将西瓜放入凉水中即可。
3、西瓜通常放置冰箱的冷藏室，冷藏室温度相对降低，不利于细菌的生长，因此正常保存隔夜的西瓜是可以食用的，但是需要注意的是若是西瓜提前受到了大量细菌的污染，即使放在冰箱里也不能食用。
4、西瓜放入冰箱别超过12小时，最长不要超过24小时。 此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
识别毒西瓜的方法:
瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。施用了膨大剂的西瓜个儿大，一般可达６～１０公斤。一般重量在４公斤左右西瓜是正常的。施用过激素的西瓜，由于喷洒农药和吸收不均匀，易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大，这种歪瓜畸果不要买。正常的西瓜的外形应是球形或椭圆形的，且表面平整光滑。食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用，不可心存侥幸。
判断西瓜生熟的方法:
１、手摸法：成熟西瓜用手摸有光滑感，而未成熟的西瓜，用手摸有发涩感。
２、拍打法：用手托瓜，敲打或指弹瓜面时，若发出低浊音为熟瓜，若发出坚实音则为生瓜。
３、比重法：将西瓜放入水中观察。若西瓜完全沉没，则是生瓜；若浮出水面不大，则是熟瓜。
４、目测法：成熟西瓜果皮坚硬光亮，花纹清晰、果实脐部和果蒂部向内收缩、凹陷，果实阴面自白转黄且粗糙，果柄上的绒毛大部分脱落，座果节前后1-2个节卷须枯萎。
