必备的泡茶用具有哪些

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必备的泡茶用具有盖碗、茶壶、飘逸杯、茶杯。盖碗上有盖、下有托,中有碗,盖为天、托为地、碗为人,又称“三才碗”;茶壶材质多为瓷质、紫砂或者玻璃,紫砂壶具有透气性好常用于冲泡乌龙茶、普洱茶等;飘逸杯同一杯组可使茶叶、茶汤分离,并自动过滤;茶杯最简单的泡茶用具,好处是方便,步骤简单。

必备的泡茶用具有哪些

必备的泡茶用具有哪些

主要的泡茶用具,如壶、盅、杯、盘等。x0dx0a辅助泡茶的用具,如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂等。x0dx0ax0dx0a泡茶的步骤:x0dx0a一、烫壶:x0dx0a在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。x0dx0ax0dx0a二、置茶:x0dx0ax0dx0a一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。x0dx0ax0dx0a三、温杯:x0dx0ax0dx0a烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。x0dx0ax0dx0a四、高冲:x0dx0ax0dx0a冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称"高冲"。x0dx0ax0dx0a五、低泡:x0dx0ax0dx0a泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。x0dx0ax0dx0a六、分茶:x0dx0ax0dx0a茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。x0dx0ax0dx0a七、敬茶:x0dx0ax0dx0a将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。x0dx0ax0dx0a八、闻香:x0dx0ax0dx0a品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。x0dx0ax0dx0a九、品茶:

有哪些适合泡茶的好工具推荐?

泡茶的主要器具为茶壶、茶杯、茶勺。

1、茶壶

茶壶主要用来泡茶。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。

2、茶杯

茶杯作为盛茶用具,一般可分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用的。大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。

3、茶勺

茶勺是细长柄的,勺的容量比较小,长柄是为了能够在深的茶叶筒内舀取茶叶;勺的容量小,是为了能够掌握舀取茶叶的数量。茶勺的形状多变,有时和茶则通用。

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茶具挑选

1、美感

茶壶是自己使用的,所以在选择茶壶的造型及外观方面。只要依个人喜好、个人感受选择便可,最重要是自己看得舒服满意。

2、质地

泡茶用的壶,一般是以砂为主,因为砂器具吸水性且不透光,外型较瓷器浑亲和,在上面提款也别具韵味,所以大致上砂壶比瓷壶受欢迎。至于茶壶的质地,主要是以胎骨坚、色泽润为佳。

3、壶味

在选购新壶时,应嗅一嗅壶中味,新壶有些也许会略带瓦味,这倒还可选用,但若带火烧味或其它杂味,如油味或人工着色味则不足取了。

4、精密

壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度愈高愈好,否则茗香散漫。

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