生活 炖牛肉发酸怎么回事 来源:趣秒懂 2.8W 1、牛肉有问题。2、调料放的不对。3、炖肉的方法有问题。4、因为牛肉没有进过排酸处理,及牛肉未解僵就加工了,容易出现汤变酸的情况。 炖牛肉 发酸 怎么回事