冰糖葫芦最初是用来干什么的

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冰糖葫芦最初是用来干什么的

冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。

冰糖葫芦最初是用来干什么的 第2张

在宋朝年间就有古式糖葫芦的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。

冰糖葫芦最初是用来干什么的 第3张

山楂的药用功效很多,它能够散淤血、驱绦虫、止痢疾。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食,做下的病,小小山楂解除了病痛。

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