小龙虾先杀还是先洗

一般都是先洗再处理干净。

小龙虾一般都是在水里面生长的，它是比较脏的，所以一定要清洗干净才能吃。小龙虾的清洗和处理是有一定讲究的，通常都是先将小龙虾放进水里面浸泡两三个小时，水里面要加适量的食盐和白醋，这样可以让小龙虾吐出体内的脏东西。浸泡之后再将小龙虾一个个仔细刷洗，可以用刷子也可以用牙刷，刷洗两三遍之后，再用剪刀剪去头部的三分之一，挑出头部里面的内脏器官，然后用手拉出虾线，最后再用清水冲洗干净就可以下锅了。所以，小龙虾一般都是先洗后杀的。