生活 知了怎么吃 来源:趣秒懂 2.4W 1、知了冲洗干净后,清水煮开锅,继续煮3-4分钟。2、晾凉后,剁成碎。剁碎的知了猴放碗中,磕入两个鸡蛋、盐、味精搅拌均匀。3、起锅烧油,倒入蛋液煸炒。4、放入辣椒碎和葱段,炒制断生即可。