甘草酸一钾是什么

甘草酸一钾是甘草甜味的有效成分，是从甘草中提炼出来的纯天然提取物。 主要成分为甘草酸。具有甜度高、有浓郁的甘草特殊香味、低热能安全无毒和较强的医疗保健功能，是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂，可弥补蔗糖精等甜味剂诱发上述疾病的弊端。

制法：甘草提取物以天然甘草为原料经提取、精制而得。

性状：黄色至类白色结晶粉末，无臭有特殊甜味。

特性：具有高甜度、低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂，有浓郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、护肝、消炎、增香等功效，是非常理想的纯天然甜味剂原料。

用途：适用肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性饮料等。

使用：在常温下用水溶解,按工序需要添加于食品中。

用量：一般使用量为3‰-5‰，可按自身产品风味要求适当调整。

贮藏：贮存于闭光、干燥处，禁止与有毒物品混存。