龙岩有哪些特产

才溪脐橙是福建龙岩的特色水果，是1993年开始引进美国纽荷尔脐橙品种在才溪溪北村大坪里开山试种，才溪镇有着独特的地理环境，气候温和，雨量充沛，夏长而不酷暑，冬短又不严寒，非常适合脐橙的生长，所产出的脐橙汁多味甜，还含有非常丰富的营养。

龙岩特产二：永定牛肉丸:

永定牛肉丸是福建龙岩的特色小吃，选用优质的鲜肉、木薯粉为主要原料，再加入适量的盐，反复揉搓，搓成一粒粒拇指大的肉丸，然后放入冷水中漂洗半小时，捞起，所制作出来的永定牛肉丸汤味鲜浓，口感爽脆，回味无穷，食而不腻。

龙岩特产三：上杭乌梅:

上杭乌梅是福建龙岩的特色水果，距今已经有着六百多年的历史了，在明代就已经是朝廷贡品了。上杭县有着优越的地理环境，冬无严寒，夏无酷热，四季分明，气候温和，雨量充沛，非常适合乌梅的生长，所产出的乌梅个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者。