豆浆如何去除豆腥味

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豆浆如何去除豆腥味

1、把黄豆泡发好后要烹饪熟,再捞出来,放进豆浆机里加水打,高温有助于去除黄豆的腥味。

2、可以用以下烹饪手法:(1)煮熟或隔水蒸熟。(2)干热法:对黄豆进行轻度烘烤,不要烤糊了。

3、在搅打时加几粒花生米或芝麻或冰糖,可掩盖腥味。

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