工程机具有哪些特点

1、方便美观、性能稳定、质量可靠：可与蒸柜结合为一体，像抽屉一样，安装在蒸柜的底部，取代了原来的传统炉头，真正实现了节能蒸汽发生器与蒸柜的完美结合。

2、高效、节能：使酒楼传统蒸柜蒸煮食品时使用的燃料在同质量、同气种的情况下，节约率高达50%，降低了经营成本，提高了经济效益。

3、智能控制，使用方便：简单易用，电子脉冲点火，一键式开关机，本机即能在短时间内产生大量连续的蒸汽，冷水状态下90秒即可上蒸汽，热水状态下5秒内即可上蒸汽。缩短了工作时间，提高了工作效率，大能工程机自成一体，全部控制系统集中于控制面板上，方便操作和维护。

4、安全、可靠：采用多项安全保护装置，保证设备和操作人员的安全。

5、不易结垢：本机采用特殊的材料和特殊的制造方法，运用多项专有技术，延缓结垢时间。

6、环保：大能蒸汽机取消了传统蒸柜必需的500W以上风机，不仅降低了噪音，而且节约了电能。在燃烧时CO的排放量仅为0.0029%，低于国家标准69倍。

7、安装简单，维护方便，与蒸柜的连接只需连接蒸汽管即可。