玉米蒸多少分钟就熟了

蒸制玉米的时间一般与玉米的种类和蒸制工具有关，玉米的种类有嫩玉米、老玉米，蒸制工具有电饭锅、蒸锅。

1、电饭锅蒸玉米

使用电饭锅蒸玉米的时候，需要隔水蒸，如果蒸制的是老玉米，因为老玉米也叫粳玉米，玉米的颗粒较为坚硬，所以需要蒸20分钟左右，如果蒸制的是嫩玉米（糯玉米），则只需要蒸制15分钟即可。

2、蒸锅蒸玉米

使用蒸锅蒸玉米的时候，也需要隔水蒸制，并且与电饭锅蒸玉米同理，如果蒸制的是老玉米，则需要蒸15分钟左右，如果蒸制的是嫩玉米，则只需要蒸制10分钟即可。

判断玉米是否蒸熟的方法：

1、看颜色

一般情况下，玉米有很多种颜色，但生玉米颜色更为鲜艳一些，全部煮熟后，无论什么颜色的玉米，颜色都会变深。

2、捏玉米

生的嫩玉米中含有较多的水分，轻轻一捏就会有汁水，而煮熟后的玉米会变得比较凝实，不会出现有水的情况。

3、品尝

由于玉米中含有丰富的淀粉质，生的玉米尝起来会带有明显的淀粉味，而熟玉米尝起来是香甜软糯的味道。

蒸玉米的注意事项：

1、蒸玉米时，可以带一层玉米皮蒸制，这样不仅可以保留食物水分，而且蒸制好的玉米味道更加香浓。

2、蒸玉米的时候，要时刻注意蒸锅里面的水，不要出现干烧的情况，以免损坏锅具。

3、玉米蒸制成熟时，打开锅盖要注意高温蒸汽，小心烫伤。