地沟油是怎么做出来的

将下水道中流淌的大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物或者餐馆的剩菜剩饭收集起来，然后经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离出来，就变成了对人体有害的地沟油。

地沟油是怎么做出来的

将下水道中流淌的大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物或者餐馆的剩菜剩饭收集起来，然后经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离出来，就变成了对人体有害的地沟油。

地沟油是怎么做出来的

地沟油主要指的是生活中各类劣质的油，如反复使用的炸油以及劣质猪肉、猪皮提炼出来的油，还有就是从下水道里提炼出来的油。

地沟油实际上是三无产品，有一些黑心商家就会想餐馆低价兜售地沟油，使得地沟油重回人们的餐桌上，消费人们的身体健康。

地沟油主要是指将下水道中的暗淡浑浊、略呈红色的膏状物以及餐馆的剩菜剩饭通过一夜的过滤、加热、沉淀、分离而提炼出来的油。

虽然地沟油的主要成分是甘油三酯，但却比普通的油多了致病、致癌的毒性物质。食用地沟油对人体有着很大的危害，如地沟油会破坏人们的白血球和消化道黏膜，从而引起食物中毒。

出现消化不良、头痛、头晕、失眠等不适症状，情况严重的话还会诱发腹绞痛、贫血、中毒性肝病、胃癌、肾癌、乳腺癌等多种疾病。

想要知道是不是地沟油，可以从看、闻、尝、听这几个方面来判断。一般来说，带有颜色并且有杂质的就是地沟油；口感发酸、带有异味的就是地沟油。

地沟油是怎么制作出来的？

地沟油学名叫“废弃食用油脂”，即餐饮饭店和食品加工企业在生产、经营过程中产生的不能再食用的动、植物油脂，包括经过多次煎、炸食物后废弃的油脂，由于这些废油脂都排入市政下水管道或隔油隔渣污水池中，因此俗称地沟油。捞取地沟油，只需用简单的勺子、桶这类工具；加工地沟油，只需用砖头垒个灶，支个大铁锅，放些硫酸等，就能除去地沟油的臭味和杂色，正因这个非法行业一本万利，所以这些年来吸引着不少人“前仆后继”地从事地沟油的非法“提炼工作”，地沟油的用途也越来越广泛，由以往小贩炸馃子到如今把地沟油混进色拉油、花生油、调和油，鱼目混珠堂而皇之地流入食用油销售市场、粮油批发市场。

“地沟油”是怎么来的

地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池，其它如回收的食用油、反复使用的炸油也属于地沟油的范畴。

地沟油是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。

但是，也确有一些人私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给人们的身心都带来极大伤害。因此“地沟油”这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。

扩展资料：

地沟油可分为三类：

一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；

三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

执法人员检查时，使用食用油酸败快速检测试纸，对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标，一旦超标就能确定是问题油。