自发粉发不起来的原因是什么

1、加水起化学反应，产生气体来使面团膨胀。

2、加热起化学反应，产生气体来使面团膨胀。

3、根据自发粉的原理不难看出，如果自发粉储存在高温高湿的环境中时间过长，都会降低自发粉的自发功能。

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