椴树雪蜜怎么辨别真假

眼观，用眼睛来观察色泽判别椴树蜜的好坏。好的椴树蜜为浅琥珀色（即浅黄色）。若颜色发深，则可能掺进了糊胶，这样的椴树蜜就不建议购买和食用了。

口尝，用嘴品尝味道判断椴树蜜的好坏。

好的椴树蜜口感略黏稠，入口品尝后，有股般茶叶的清香味，香味悠长。

反之，不好的椴树蜜则口感如喝水，甜味停留时间极短。

触感，用手触摸，利用椴树蜜极易结晶的特征来判断。

真的椴树蜜，会在瓶子上方形成比雪白的小结晶体。

假的椴树蜜，一般则是在瓶底形成沉淀物。

手摸起来，沉淀物硬硬的有压迫感。

在选择椴树蜜时，可以借用筷子来判别。

好的椴树蜜，比较浓稠。

筷子挑起来，丝拉得很长并且不容易断，则为好的椴树蜜。

好的椴树蜜，有一股很浓的花香。

较差的椴树蜜则香味比较淡，很可能还会因掺入其他物质而有别的味道。