如何煮西米才能熟透

1、锅中煮水，煮开以后，倒入西米。

2、转小火煮10分钟，并用勺子搅拌它，不让它沾底。

3、煮10分钟后，将热水倒掉，用凉水轻轻冲洗。

4、锅中再煮水，水开了以后，将西米倒入，再煮3分钟。

5、舀出一点西米，将它倒入冰水中，看西米中间的白点是否消失。

6、如果是，就西米盛入冰水中。

7、成品。