搪瓷锅的危害

：nbsp;nbsp;搪瓷表面的彩釉层含有重金属铅，烹饪时，尤其烹饪酸性食物，会少量析出，铅进入人体后很难排出，富集到一定程度，便会发病，最典型的是血液疾病。

搪瓷是将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的一种复合材料。旧称珐琅。搪瓷有金属固有的机械强度和加工性能，又有涂层具有的耐腐蚀、耐磨、耐热、无毒及可装饰性。搪瓷起源于玻璃装饰金属。古埃及最早出现 ，其次是希腊。

搪瓷用的金属材料主要有钢材、铸铁、铝材、铜材和不锈钢。搪瓷用钢材一般是指低碳钢钢板，即含碳量较底的钢板，这是用于容积式热水器内胆的主要材料。由于它的化学组成成分、内部微观组织结构、表面状况及力学性能对搪瓷的质量起着重要的作用。