全麦面包能减肥吗

我们在超市看到的全麦面包，并不一定是真的“全麦”面包。100%全麦的面包成本很高，且口感粗糙，一般人难以接受。

所以商家为了改善全麦面包的口感，会在面包中适量添加一部分其他成分，既能让面包吃起来更好吃，也能在包装上打着“全麦面包”的标语，让人误以为很健康。

如果你购买到了真正的全麦面包，那么恭喜你，这样的面包对减肥来说是有一定帮助的。因为全麦面包中的膳食纤维含量要高于普通面包，且比我们常吃的白米白面饱腹感强，脂肪仅为1-2g，减肥人群当作主食来吃，可以减少正餐的摄入量，同时降低整顿饭的热量。
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不过不管是全麦面包还是添加了全麦面粉的假全麦面包，都要控制好量。因为它们的热量并不必大米饭要低。
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以全麦面包为例，每100g全麦面包的热量大约为200大卡，而做熟的大米饭热量仅为116大卡，实际比米饭热量还要高。

假的全麦面包就更不用说了，其中大部分的主要成分是小麦粉，还有一部分面包中添加了白砂糖、奶油等高热量成分，导致100g面包中的热量上升至300-500大卡，脂肪基本在5-6g左右，所以这样的面包对于减肥人群来说，根本不能当作主食食用。

怎么判断购买的面包是否为真正的全麦面包。

其实很简单，看配料表就可以了。面包中的成分在配料表中都会有所体现，如果你购买的面包前三位是小麦粉、水、白砂糖等，那么这样的面包就可以放弃了，全麦粉的含量可能非常少。

如果你购买的面包全麦粉站在第一位，其他分别为小麦粉、食盐、酵母等，且整个配料表中没有添加白砂糖、人造奶油等成分，那可能算得上是还不错的全麦面包。