酒酿圆子的做法
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酒酿院子的家常做法
原料:用水泡制八小时的糯米、凉开水、小圆子、枸杞、白砂糖、酒曲、藕粉水。
制作方法:
1、糯米先蒸30分钟,把蒸好的糯米放凉后加入凉开水搅拌均匀,放入酒曲中进行发酵。
2、搅拌均匀后,放入无水、无油的容器进行发酵,在室温30度的环境中酿制酒,发酵时间将在冬季延长。
3、小圆子煮5分钟,煮至圆子浮起,加入自制的酒酿、白砂糖、枸杞、藕粉的水,倒过来搅动煮至沸腾。
酒酿院子的家常做法
原料:用水泡制八小时的糯米、凉开水、小圆子、枸杞、白砂糖、酒曲、藕粉水。
制作方法:
1、糯米先蒸30分钟,把蒸好的糯米放凉后加入凉开水搅拌均匀,放入酒曲中进行发酵。
2、搅拌均匀后,放入无水、无油的容器进行发酵,在室温30度的环境中酿制酒,发酵时间将在冬季延长。
3、小圆子煮5分钟,煮至圆子浮起,加入自制的酒酿、白砂糖、枸杞、藕粉的水,倒过来搅动煮至沸腾。